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仿佛一夜之間，快餐就變成了全球生態(tài)環(huán)境的頭號(hào)殺手。
近些年外賣(mài)發(fā)展迅猛，據(jù)報(bào)道，2016年外賣(mài)市場(chǎng)總單量達(dá)33億。由于外賣(mài)包裝多使用塑料袋和塑料餐盒，有計(jì)算說(shuō)全國(guó)每天產(chǎn)生的外賣(mài)垃圾超過(guò)350噸。于是，外賣(mài)被推上前臺(tái)成為新的眾矢之的。
亂丟塑料垃圾污染環(huán)境、破壞生態(tài)，相關(guān)知識(shí)已深入人心?，F(xiàn)在連小朋友都知道，塑料降解困難，至少需要上百年。
但在這樣的宣傳中被刻意忽略的是，塑料制品大大便利了人們的生活，提升了人類(lèi)社會(huì)的文明水平;已經(jīng)被證明行之有效的應(yīng)對(duì)塑料垃圾的方法，不是禁用，而是大規(guī)模提升塑料回收率。
遺憾的是，關(guān)于有效回收的問(wèn)題，中國(guó)做得一直不給力。許多城市推廣垃圾分類(lèi)推廣了十多年，至今分類(lèi)回收率還不足20%。至于塑料，回收率更是不到10%，而相比之下，英國(guó)的塑料回收率已經(jīng)達(dá)到90%，西班牙也有56.6%。
所以，真的是快餐餐盒和塑料袋在制造環(huán)境災(zāi)難嗎?
01 小小餐盒可背不起污染這么大的鍋
幸好，指責(zé)外賣(mài)污染的時(shí)候，他還幫你計(jì)算出了外賣(mài)垃圾的數(shù)量：一天350噸。
那你知道嗎?
中國(guó)每年塑料制品的產(chǎn)量為7560.8萬(wàn)噸，全國(guó)塑料購(gòu)物袋產(chǎn)量為200萬(wàn)噸，只占整個(gè)塑料制品的2.4%。
與塑料購(gòu)物袋相比，人們?nèi)粘Ｊ褂玫氖称坊蛭锲钒b袋、膠帶、農(nóng)用薄膜在2015年的產(chǎn)量達(dá)到1305萬(wàn)噸，已經(jīng)占到整個(gè)塑料制品產(chǎn)量的15.7%。
還有一個(gè)你可能不知道的，中國(guó)每年光進(jìn)口廢塑料就達(dá)735萬(wàn)噸，這個(gè)量，中國(guó)外賣(mài)行業(yè)按照2016年的規(guī)模，要?dú)v時(shí)半個(gè)世紀(jì)才能造出來(lái)。
塑料污染是地球之殤，但因此把主要矛頭對(duì)準(zhǔn)快餐業(yè)。這實(shí)在有點(diǎn)一葉障目，不見(jiàn)泰山。
英國(guó)《金融時(shí)報(bào)》曾報(bào)道，全球每年光傾倒入海洋的塑料就達(dá)800萬(wàn)噸，海底垃圾大部分是塑料，北太平洋洋面上長(zhǎng)期有一個(gè)面積和中國(guó)新疆相當(dāng)?shù)乃芰侠鳌?/span>
塑料垃圾導(dǎo)致大量鳥(niǎo)類(lèi)、海洋哺乳動(dòng)物死亡。甚至也已經(jīng)證明開(kāi)始危害到人類(lèi)自身。
2015年，美國(guó)科普雜志《科學(xué)美國(guó)人》發(fā)布了一份有關(guān)中國(guó)食鹽的調(diào)查報(bào)告，報(bào)告顯示：
塑料微粒直徑較小，可進(jìn)入組織細(xì)胞，蓄積在肝臟中，引起炎癥反應(yīng)、造成慢性沉積中毒。還有可能進(jìn)入血液，當(dāng)達(dá)到一定濃度時(shí)，影響我們的內(nèi)分泌系統(tǒng)。
其實(shí)，這個(gè)試驗(yàn)在美國(guó)、澳大利亞都有做過(guò)。它們的鹽也一樣。
所有這些，并非中國(guó)人吃了幾年快餐導(dǎo)致的。那些塑料垃圾及其長(zhǎng)期影響，發(fā)達(dá)國(guó)家貢獻(xiàn)了絕大部分，可以說(shuō)，今天的地球正在為100年前的發(fā)明、為最早享受到這些發(fā)明成果的那一部分還債。
因此，這一筆債只靠不使用塑料袋或塑料餐盒就可以還得請(qǐng)嗎?
02 殺手就在身邊，而且無(wú)處不在
外賣(mài)、淘寶、手機(jī)、空調(diào)，夏日必備四大“救命恩人”?，F(xiàn)在，在輿論的誤導(dǎo)下外賣(mài)已經(jīng)是環(huán)境的一號(hào)殺手了，那你離不開(kāi)的快遞、手機(jī)、空調(diào)呢?
國(guó)家郵政局說(shuō)，2016年中國(guó)快遞業(yè)務(wù)收入3974億，相當(dāng)于海南省的GDP。全年快遞量313.5億件，年人均快遞23件。到2018年，快遞業(yè)務(wù)量將升至500億件。
光是打包快遞一年使用的膠帶總長(zhǎng)，就有3.3億卷，可以繞赤道425圈。
一年消耗的包裝箱就有99.22億個(gè)，每年使用的不可降解塑料袋約68億個(gè)。
常用的服裝包裝盒是7號(hào)快遞箱，一個(gè)包裝盒展開(kāi)后的面積大約為1平方米，一年的包裝箱正好可以鋪滿中國(guó)960萬(wàn)平方公里的國(guó)土面積。
現(xiàn)在的包裝箱多為瓦楞紙，每個(gè)包裝箱重約100克，快遞盒每用掉一噸紙，就需要砍伐20棵20-40年的大樹(shù)，同時(shí)消耗1500升燃油。
保守估計(jì)一年使用的紙箱重量為100萬(wàn)噸，需要砍伐2000萬(wàn)棵20-40年的大樹(shù)，減少森林面積160萬(wàn)平方米。而這些紙箱的回收率僅為41%。
因此，即使通過(guò)回收，我們一年耗費(fèi)的快遞箱，也相當(dāng)于減少了11個(gè)大興安嶺的面積。
看到這里，你心目中的殺手是否還要追加一個(gè)網(wǎng)購(gòu)?當(dāng)然，為了環(huán)保，我們也可以選擇不點(diǎn)外賣(mài)，不網(wǎng)購(gòu)。
于是，你滿頭大汗吃飯回來(lái)，尋遍整座城市的書(shū)店，只為買(mǎi)一本剛上架的新書(shū)。
此時(shí)，歲月靜好，自豪感爆棚，慶幸自己又為環(huán)保出了一份力，剛剛好適合吹著空調(diào)，打一局王者農(nóng)藥。
殊不知，廢舊的手機(jī)電池才是最大的污染源，一塊廢電池可以污染6萬(wàn)升水，相當(dāng)于3個(gè)標(biāo)準(zhǔn)游泳池。多打一局農(nóng)藥，就縮短了20分鐘的手機(jī)壽命，你離手機(jī)電池報(bào)廢、為污染水源又盡了一份力。
2016年中國(guó)手機(jī)銷(xiāo)量20.5億臺(tái)，等這一年的手機(jī)報(bào)廢，這些手機(jī)的電池將會(huì)污染11942個(gè)西湖，要知道，連北京市電池回收率都不足2%。
哦，對(duì)了，我還開(kāi)著空調(diào)呢。
全世界氟里昂年排放量為180 萬(wàn)噸，其中排放氟里昂11 約26 萬(wàn)噸，氟里昂12 約42 萬(wàn)噸。即使換成環(huán)保型制冷劑，對(duì)環(huán)境的污染也仍然存在。
環(huán)保部門(mén)曾經(jīng)提到，我國(guó)建筑耗能約占社會(huì)商品能源總消費(fèi)類(lèi)的25%，其中建筑空調(diào)系統(tǒng)能耗約占建筑能耗的50%。空調(diào)已經(jīng)成為耗能大殺手。
似乎只要活在現(xiàn)代文明中，享受現(xiàn)代工業(yè)創(chuàng)造的便利，我們就一直在“犯罪”。要避免犯罪，難道我們只能回到山頂洞人的生活嗎?
03 “劊子手”VS“小幫手”
塑料是日常生活中最重要的發(fā)明之一。
你試一試過(guò)一天沒(méi)有塑料制品的生活?衣食住行里，任何角落都充斥著塑料制品的身影，從衣服、餐具、家居用品，到交通工具，再到鼠標(biāo)、鍵盤(pán)等辦公用品，你想躲也躲不了。
細(xì)想一下，剛被冠以環(huán)球殺手的外賣(mài)，在2008年餓了么上線，2013年美團(tuán)外賣(mài)上線之前，其實(shí)就已經(jīng)存在了。平臺(tái)的產(chǎn)生，只是讓我們的訂餐更自動(dòng)化罷了。
同時(shí)，我們不用在就餐高峰期花上一個(gè)小時(shí)排隊(duì)就餐，也不用為高峰擁堵再添一份“堵”。在這一個(gè)小時(shí)里，你可以稍作休息養(yǎng)足精力準(zhǔn)備下午的工作，也可以再潤(rùn)色一下產(chǎn)品報(bào)告，擬一份會(huì)議提綱，而不是在排隊(duì)等餐、等紅燈、等堵車(chē)的一小時(shí)里浪費(fèi)生命。
中科院報(bào)告顯示，每份外賣(mài)訂單平均為用戶(hù)節(jié)約48分鐘，包括餐廳往返的路途時(shí)間以及餐廳等餐時(shí)間。美團(tuán)和餓了么外賣(mài)日完成訂單量2200萬(wàn)，也意味著，每天為中國(guó)人節(jié)約1980年時(shí)間。
以北京為例，若每個(gè)白領(lǐng)每小時(shí)創(chuàng)造200元的社會(huì)價(jià)值，那么從機(jī)會(huì)成本的角度，用戶(hù)每天僅因?yàn)橛貌蜁r(shí)間的節(jié)省，每天便可以創(chuàng)造約40億元的機(jī)會(huì)成本，一年節(jié)約的成本幾乎相當(dāng)于重慶市2016年的GDP。這些機(jī)會(huì)成本可以直接轉(zhuǎn)換為社會(huì)價(jià)值。
此外，外賣(mài)也直接創(chuàng)造了150萬(wàn)騎手的社會(huì)就業(yè)，這些騎手大多是學(xué)歷不高的進(jìn)城務(wù)工人員，19-41歲，他們?cè)谟蒙疾ǎα粼谶@座城市。
04救贖之路在此
就目前中國(guó)的情況來(lái)看，這條救贖之路還很長(zhǎng)……
這條路上最大的障礙，是幾乎空白的垃圾分類(lèi)和垃圾回收體系!而唯一有能力建立并保證實(shí)施的，只有政府。
外賣(mài)、快遞、手機(jī)、空調(diào)、洗滌劑、牛仔褲、洗衣機(jī)……這些為了讓生活更便利，提高生活效率的物品，卻對(duì)環(huán)境造成了不可逆的影響，任何一樣，似乎都是生態(tài)浩劫的幕后推手。
我試圖成為一個(gè)忠實(shí)的環(huán)保主義者，不點(diǎn)外賣(mài)，不網(wǎng)購(gòu)，不用手機(jī)，不吹空調(diào)，不用洗衣液，不穿牛仔褲，不用洗衣機(jī)……可我依然阻止不了這個(gè)世界產(chǎn)生污染，而我的時(shí)間成本和精力成本，卻大大增加。這樣的我，到底生活在現(xiàn)代社會(huì)，還是穿越回了原始社會(huì)?
也許只有逆著歷史的車(chē)輪行走，徹底顛覆工業(yè)社會(huì)的成果，才算是真正的環(huán)保?
但現(xiàn)實(shí)往往是，沒(méi)有人能讓歷史倒退。歷史的車(chē)輪裹挾著我們一路向前。
一味地逃避和抵制，解決不了根本問(wèn)題。“限塑令”實(shí)施了九年，塑料袋依然滿天飛。
用現(xiàn)代社會(huì)方法解決現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展問(wèn)題，才是正常的思維模式。
2016年，美國(guó)耶魯大學(xué)公布2016年全球環(huán)境績(jī)效指數(shù)(EPI)排名，中國(guó)排名118。排名前三十的國(guó)家(或地區(qū))中，瑞士第一，其次還有澳大利亞、新加坡、德國(guó)、英國(guó)、日本等等。
這些國(guó)家也有限塑令，但政府卻在垃圾分類(lèi)和垃圾回收上，做足了功夫。
上個(gè)世紀(jì)的瑞士也是亂扔垃圾，為此各地方政府從80年代起就出臺(tái)生活垃圾分類(lèi)法規(guī)，并為民眾發(fā)放垃圾分類(lèi)手冊(cè)。蘇黎世政府出版的手冊(cè)就厚達(dá)108頁(yè)，從使用什么樣的垃圾袋，到如何封存垃圾，再到如何分類(lèi)，以及垃圾投放時(shí)間和地點(diǎn)，都做了詳細(xì)的規(guī)定。因此，瑞士也是垃圾回收做得最好的國(guó)家。
日本也是用了40多年時(shí)間，才將垃圾分類(lèi)的方法逐漸細(xì)化。一個(gè)塑料飲料瓶的不同組成部分被劃分到不同的垃圾類(lèi)別。橫濱市市政府印刷的共27頁(yè)的手冊(cè)上就包含了多達(dá)518項(xiàng)條款。簡(jiǎn)直喪心病狂。
而且，在日本亂扔垃圾屬于違法行為，個(gè)人違反者最多可能被判5年以下有期徒刑，并處或者單處1000萬(wàn)日元(約合人民幣63萬(wàn)元)罰金(包括未遂在內(nèi))。
還有一個(gè)國(guó)家在塑料回收上的成績(jī)，甚至都好過(guò)它的足球戰(zhàn)績(jī)。
西班牙2013年全年回收37萬(wàn)多噸塑料垃圾，位列歐盟國(guó)家該排行第二名。每名西班牙人平均使用7.7公斤的回收塑料用品，生態(tài)意識(shí)強(qiáng)烈。
西班牙塑料垃圾回收利用率達(dá)56.6%，這項(xiàng)數(shù)據(jù)是2008年歐盟規(guī)定的塑料回收利用率最低標(biāo)準(zhǔn)28%的兩倍。
同時(shí)西班牙也在采用新科技，投入塑料回收與能源循環(huán)。
所以，不要再說(shuō)亂扔垃圾是中國(guó)人的臭毛病，全世界人民都曾有這個(gè)臭毛病。但垃圾分類(lèi)和背后的違規(guī)成本，治好了某些國(guó)家的臭毛病。
而這些國(guó)家，并沒(méi)有因?yàn)樗芰洗?、快遞、手機(jī)電池、空調(diào)污染環(huán)境和消耗資源，就徹底抵制，讓生活退回“農(nóng)耕社會(huì)”。
由于垃圾分類(lèi)以及各種再循環(huán)利用的推廣，逐步形成循環(huán)型社會(huì)，普通垃圾與工業(yè)垃圾排放量呈現(xiàn)減少趨勢(shì)。
而中國(guó)在這套體系上，幾乎是空白。
05 “堵”永遠(yuǎn)不如“疏”
誠(chéng)然，工業(yè)社會(huì)的發(fā)展成果讓我們嘗到了甜頭，必然也會(huì)讓我們付出代價(jià)。但因此就采取一味抵制的方法來(lái)解決問(wèn)題，實(shí)則是在顛覆文明的發(fā)展成果，讓社會(huì)再次退回到原始社會(huì)。
讓歷史車(chē)輪倒退，本身就不符合歷史規(guī)律。
我們能做的，不是徹底摒棄工業(yè)社會(huì)帶給我們的便利，而是首先利用科學(xué)技術(shù)和政府權(quán)責(zé)，加強(qiáng)垃圾分類(lèi)和垃圾回收。
而企業(yè)，要想發(fā)展為一個(gè)優(yōu)秀的企業(yè)，服務(wù)社會(huì)的同時(shí)，也應(yīng)該承擔(dān)起社會(huì)責(zé)任，為環(huán)保出一份力。
現(xiàn)在，這條路已經(jīng)有國(guó)家為我們走了一遍，并且是一條康莊大道。
“堵”永遠(yuǎn)不如“疏”來(lái)得有效。
塑料袋的發(fā)明者馬克斯·舒施尼，因塑料袋上市時(shí)他還未能找到降解塑料的方法，最終選擇了自殺。
今天已經(jīng)有人找到了疏解慢性自殺的進(jìn)化之路。后來(lái)者，就看你將如何選擇。
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