昨天下午，寧波市市場(chǎng)監(jiān)管局上下聯(lián)動(dòng)，并邀請(qǐng)社會(huì)監(jiān)督員、市民代表和媒體開展節(jié)前年夜飯“你點(diǎn)我查”行動(dòng)。據(jù)了解，該活動(dòng)是春節(jié)餐飲食品安全專項(xiàng)行動(dòng)“六個(gè)一”中的一項(xiàng)，針對(duì)海曙、江北、鄞州區(qū)域的年夜飯重點(diǎn)承接單位開展隨機(jī)抽查檢查。

調(diào)料瓶材質(zhì)也有講究

昨天下午1點(diǎn)半，媒體記者、社會(huì)監(jiān)督員和市民代表隨機(jī)抽查了多家飯店。

城區(qū)70多家年夜飯重點(diǎn)承接單位，隨機(jī)選出8家，分成兩組。金報(bào)記者跟隨第二組到海曙、江北檢查了寧波飯店、嘉和大酒店、新日月育才大酒店和豪艇四季水上餐廳。

2點(diǎn)半，嘉和大酒店后廚剛收拾完畢，晚上有宴席，青菜、茄子等洗凈切配好放在餐盤中疊放在一起，袋裝醬雞碼在一邊，這種司空見慣的操作被社會(huì)監(jiān)督員呂先生“揪”出毛病。

“預(yù)包裝食品和食材放在一起，盤子碼盤子，很容易交叉污染。”呂先生曾是寧波市餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)的食品安全顧問，對(duì)酒店后廚標(biāo)準(zhǔn)化管理很熟悉。

在新日月育才大酒店的操作臺(tái)上，工作人員發(fā)現(xiàn)七八個(gè)用于分裝調(diào)料的尖嘴塑料瓶。

“塑料瓶有進(jìn)貨單嗎?分裝塑料瓶不能亂用，要用食品安全級(jí)的材質(zhì)，塑料中的化學(xué)物質(zhì)遷移，對(duì)身體潛在危害更大，最好是用玻璃瓶。”

將開展“六個(gè)一”專項(xiàng)行動(dòng)

下一步，市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)深入開展春節(jié)前餐飲食品安全專項(xiàng)檢查，督促餐飲從業(yè)人員切實(shí)履行第一責(zé)任人義務(wù)，確保問題早發(fā)現(xiàn)，隱患早消除，力保節(jié)日期間人民群眾的身體健康和生命安全。

市場(chǎng)監(jiān)管部門于2019年1月至2月在全市范圍內(nèi)開展節(jié)日期間餐飲食品安全專項(xiàng)行動(dòng)。本次專項(xiàng)行動(dòng)通過“六個(gè)一”，即開展一次年夜飯重點(diǎn)承接單位的專項(xiàng)檢查、組織一次年夜飯重點(diǎn)承接單位的集中約談或以短信形式下發(fā)一次風(fēng)險(xiǎn)提示、對(duì)消費(fèi)者發(fā)布一份節(jié)日消費(fèi)警示、聯(lián)合餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)起一次“放心年夜飯”倡議、開展一次“你點(diǎn)我查”公眾參與活動(dòng)和安排一次350批次的節(jié)日專項(xiàng)抽檢，進(jìn)一步增強(qiáng)餐飲服務(wù)提供者的食品安全意識(shí)，規(guī)范餐飲食品經(jīng)營(yíng)行為，消除食品安全隱患，確保春節(jié)期間全市人民飲食安全。

資料來源：中塑在線

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

深圳市博新城實(shí)業(yè)有限公司專注生產(chǎn)防靜電包裝材料（防靜電屏蔽膜/袋、防靜電真空膜/袋、防靜電鋁箔膜/袋等）、真空包裝材料（食品真空包裝膜/袋、透明真空包裝膜/袋、鋁箔包裝膜/袋等）、原料包裝材料（耐撕裂原料包裝膜/袋、鋁塑承重包裝膜/袋、普通型PE乳白原料包裝袋）、導(dǎo)電包裝材料（網(wǎng)格袋、炭黑導(dǎo)電氣泡袋等）及其各式緩沖包裝材料等，可根據(jù)客戶需求進(jìn)行量身定制。歡迎您的洽談及指教。

*手機(jī)專線：13928470175（微信號(hào)同）

*專用QQ：2500655706

*新浪微博：http://weibo.com/szbxc88

*阿里店鋪：https://shop1450510531154.1688.com

1/5