在印尼爪哇中部三寶壟市郊外，有一家不大但非常與眾不同的餐廳。它名為“沼氣食堂”，位于賈蒂巴朗垃圾場(chǎng)，通過(guò)“塑料垃圾換餐食”的方式，為當(dāng)?shù)厥杖胛⒈〉娜颂峁┤汀?/span>

餐廳提供的餐食價(jià)格在0.4到0.8美元(約合2.65到5.3元人民幣)之間，包括炸鯰魚(yú)配米飯、蔬菜湯、荷包蛋配米飯及其他當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)家常菜等。餐廳不接受現(xiàn)金，就餐者必須帶著廢品來(lái)?yè)Q食物。依照餐廳的定價(jià)，20公斤塑料垃圾可折合成大約0.6美元(3.98元人民幣)，夠就餐者吃上一頓了。

經(jīng)營(yíng)“沼氣食堂”的是薩里敏和蘇亞特米夫婦。在這家餐廳于2016年1月開(kāi)業(yè)前，他們已經(jīng)干了40來(lái)年收廢品的工作。據(jù)美國(guó)奇趣新聞網(wǎng)站16日?qǐng)?bào)道，最早想到開(kāi)辦這么一家“垃圾換餐食”餐廳的是賈蒂巴朗垃圾場(chǎng)前經(jīng)理阿古斯·朱內(nèi)迪。

2014年時(shí)，三寶壟市市長(zhǎng)要求減少賈蒂巴朗垃圾場(chǎng)里塑料垃圾的數(shù)量、使不可降解的塑料制品得到再利用。后來(lái)，垃圾場(chǎng)又因?yàn)槭Щ鹬率钩^(guò)4萬(wàn)平方米土地遭到破壞。“沼氣食堂”得以成立。對(duì)薩里敏和蘇亞特米夫婦來(lái)說(shuō)，餐廳客人也給他們帶來(lái)更多塑料廢品，讓他們的賣(mài)廢品收入比原先翻倍，每天能達(dá)到15美元(99元人民幣)。

薩里敏說(shuō)：“看到客人喜歡這里的飯菜，我感到很高興。即便是窮人，也有享受健康飲食的權(quán)利。我想盡己所能給他們提供這樣的機(jī)會(huì)。”

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