據(jù)英國(guó)《衛(wèi)報(bào)》9月10日?qǐng)?bào)道，一項(xiàng)新的研究顯示，減少不必要的塑料包裝，使用更多可回收材料將成為未來10年英國(guó)消費(fèi)者購買食品時(shí)關(guān)注的首要問題。

這也可能是有史以來第一次英國(guó)消費(fèi)者購物時(shí)更加注重塑料包裝問題而非商品價(jià)格問題。

思特沃克公司(ThoughtWorks)所展開的這項(xiàng)研究顯示，在2000名英國(guó)消費(fèi)者中，62%的受訪者關(guān)注減少塑料包裝和使用可回收材料問題，但仍有57%的受訪者表示，未來10年，價(jià)格將是他們購買食物的主要影響因素。

此外，食物浪費(fèi)和食物來源也是推動(dòng)購買的重要原因。調(diào)查顯示，48%受訪者認(rèn)為食物浪費(fèi)影響了自己購物種類和地點(diǎn)的決策。36%則認(rèn)為食物來源影響了自己購物種類和地點(diǎn)的決策。

思特沃克公司零售部門主管凱文弗林(Kevin Flynn)表示，這項(xiàng)研究體現(xiàn)了消費(fèi)者觀念的變化，對(duì)此食品零售商和超市應(yīng)當(dāng)與時(shí)俱進(jìn)，順應(yīng)消費(fèi)者的變化。他表示：“如果零售商對(duì)消費(fèi)者減少食品塑料包裝的意見充耳不聞，他們將會(huì)被消費(fèi)者‘拋棄’。”

他說:“令人驚訝的是，消費(fèi)者對(duì)未來的發(fā)展趨勢(shì)具有深入的了解。他們?cè)诖髠}庫推著手推車轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去、購買包裝過多的商品、爭(zhēng)搶折扣優(yōu)惠的日子已經(jīng)屈指可數(shù)了。”

他還指出：“在食品購買方式上，消費(fèi)者擁有越來越多的選擇。未來10年市場(chǎng)將會(huì)繼續(xù)孕育新興產(chǎn)品。整個(gè)食品零售業(yè)界均意識(shí)到，要應(yīng)對(duì)不斷變化的環(huán)境，需要積極采取行動(dòng)。”

報(bào)道稱，價(jià)格歷來是購物者最重視的因素。但隨著公眾越來越意識(shí)到海洋中塑料污染的嚴(yán)重性，消費(fèi)者購買食物時(shí)的關(guān)注點(diǎn)也逐漸變化。因?yàn)樗麄円庾R(shí)到，如果不采取任何措施來減少塑料的使用，海洋垃圾的數(shù)量在未來十年里將增加兩倍。

此外，研究還表明，消費(fèi)者將對(duì)食物來源和食物的生產(chǎn)方式提出更多的質(zhì)疑: 36%的消費(fèi)者表示，他們會(huì)更加關(guān)注購買的食物是在哪里種植、捕撈或養(yǎng)殖的。另有32%的人表示，他們將需確保所購食品是否從可持續(xù)供應(yīng)鏈中合法采購，而在18歲至24歲的調(diào)查者當(dāng)中，18%的人表示未來將不會(huì)食用肉類。

資料來源：環(huán)球網(wǎng)

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